Curry Chicken With Coconut Milk
My Curry Chicken With Coconut Milk Recipe uses the finest herbs and spices, starting with a good quality madras curry blend fresh herbs and authentic spices.
Curry Chicken With Coconut Milk
Curry Chicken Recipe With Coconut Milk
Servings 4 people
Ingredients
- Ingredients Needed
- Two chicken breast cubed
- 1 tablespoon fresh parsley
- 2 tablespoon fresh cilantro
- One and a half tablespoons curry powder Madras Blend
- 1/4 teaspoon geera
- 1/4 teaspoon garam masala
- 1/2 chicken bouillon cube
- 2 to 3 tablespoons green seasoning
- Salt to taste
- Black pepper taste
- Small ripped tomato
- 1 teaspoon minced garlic
- 1/4 teaspoon finely chopped or grated ginger
- one small onion
- One green onion or scallion chopped
- 2 to 3 tablespoons Olive Oil
- Dutch Pot
Instructions
- Preparation
- Taking cleaned cubed chicken and placing into a medium size bowl.
- Adding salt and fresh ground black to taste and combining.
- Adding parsley, cilantro, tomatoes, green onions and green seasoning and combining thoroughly.
- Disclaimer: Dutch Pot Handles Become Very Hot Be Sure To Use A Pot Holder When Handling.
- Using medium high heat to high heat add oil to Dutch pot. When oil is preheated add onions and sauté for about 30 seconds.
- Adding garlic and ginger combine and sauté to release flavors.
- Adding curry powder, geera, garam masala and chicken bouillon cube.
- Reducing flame to medium heat and continuously stirring to combine, and prevent curry from burning.
- When curry is toasted (or stick to the bottom of the pot) add seasoned chicken stir to combine, allowing chicken to deglaze the bottom of the pot.
- Covering with lid, allowing chicken to release natural juices.
- After about 5 minutes, removing lid and adding about a 1/2 cup of water at a time.
- Stirring and covering with a lid once more after about 10 minutes check to see if water needs to be added.
- When curry chicken is 3/4 way cooked adding coconut milk, stir to combine.
- Covering with lid allowing chicken to become fully cooked, and sauce to thicken.
- This recipe is best served with dhal puri, white rice, or rice and peas, veggies and sweet plantain.
- Enjoy!!!!
Pollo al curry con leche de coco
Pollo al curry con leche de coco
Ingredients
- Ingredientes Necesarios
- Dos cubos de pechuga de pollo
- 1 cucharada de perejil fresco
- 2 cucharadas de cilantro fresco
- Uno y un polvo media cucharadas de curry Madras Blend
- 1/4 cucharadita geera
- 1/4 cucharadita de Garam Masala
- 1/2 pollo cubo de caldo
- 2 a 3 cucharadas de condimento verde
- Sal al gusto
- Gusto pimienta Negro
- Tomate arrancado Pequeño
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/4 cucharadita finamente picado o rallado jengibre
- una cebolla pequeña
- Una cebolla verde o cebolleta picada
- 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva
- Utensilios
- Dutch Pot
Instructions
- Preparación
- Tomando limpiar el pollo en cubos y colocar en un tazón mediano.
- Adición de sal y negro recién molida al gusto y combinando.
- Añadiendo el perejil, el cilantro, los tomates, las cebollas verdes y el condimento verde y combinando a fondo.
- Descargo de responsabilidad: Dutch Pot Asas calentarse mucho Asegúrese de usar una agarradera al manipularlo.
- Usando fuego medio alto a alto calor añadir aceite a la olla holandesa. Cuando se precalienta el aceite añadir las cebollas y saltear durante unos 30 segundos.
- Adición de ajo y el jengibre se combinan y rehogar a liberar sabores.
- Adición de curry en polvo, geera, garam masala y cubo de caldo de pollo.
- La reducción de la llama a fuego medio y removiendo continuamente para combinar, y evitar el curry de la quema.
- Cuando se tuesta al curry (o se adhieren a la parte inferior de la olla) añadir revuelo de pollo sazonada combinar, permitiendo que el pollo a desglasar el fondo de la olla.
- Cubrir con la tapa, permitiendo que el pollo para liberar los jugos naturales.
- Después de unos 5 minutos, la eliminación de la tapa y la adición de aproximadamente 1/2 de una taza de agua a la vez.
- La agitación y cubriendo con una tapa de nuevo después de unos 10 minutos compruebe si necesita agua para ser agregado.
- Cuando pollo al curry es 3/4 camino cocinado agregando la leche de coco, revuelva para mezclar.
- Cubrir con la tapa que permite el pollo se vuelva completamente cocido y la salsa se espese.
- Esta receta se sirve mejor con puri lentejas, arroz blanco o arroz y guisantes, verduras y dulce de plátano.
- ¡¡¡¡Disfrutar!!!!