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Chicken Cacciatore

Chicken Cacciatore

Italian Style Chicken Cacciatore Recipe Also Known As Hunters Stew -Tender Chicken Cooked In A Rich Flavorful Tomato Sauce.

Italian Style Chicken Cacciatore

Italian Style Chicken Cacciatore Recipe Also Known As Hunters Stew -Tender Chicken Cooked In A Rich Flavorful Tomato Sauce
Course Main Course
Cuisine Italian

Keyword Chicken Caccitore
Servings 6 people

Ingredients

  • Ingredients Needed
  • Six chicken thighs cleaned with skin removed
  • 2 teaspoons salt
  • 1 1/2 teaspoon ground black pepper
  • I/2 cup all-purpose flour
  • 3 to 4 tablespoons olive oil for frying
  • One large red bell pepper
  • 1 1/2 teaspoon minced garlic
  • 1 yellow onion roughly chopped
  • 1 28 ounce cans diced tomatoes
  • 2 tablespoon capers
  • 2 teaspoon dried oregano
  • 3/4 cup reduced sodium chicken broth and
  • 3/4 cup white wine
  • Chopped fresh basil or parsley to garnish

Instructions

  • Preparation
  • Adding 1 1/2 teaspoon salt to chicken, set remaining salt aside. Adding ground black pepper, Combine seasoning throughout the chicken pieces.
  • Using flour dredge chicken pieces lightly, while removing any excess flour from the chicken.
  • Adding about 3 to 4 tablespoons of olive oil to low-medium flamed preheated skillet. Once oil becomes hot, add chicken and sauté for about 5-6 minutes on each side until chicken is brown on both sides.
  • Remove chicken and set aside.
  • Using the same pan add onions, red bell peppers, and minced garlic. Combine and sauté onions until it becomes translucent.
  • After transluscency has occurred season season onions and red bell peppers with remaining salt and ground black pepper.
  • Adding white wine, allow the wine to reduce.
  • Adding chicken broth, diced tomatoes, capers, and dried oregano combine all ingredients.
  • After sauce begins to simmer, add chicken pieces. Submerge chicken with the sauce.
  • Cover with a lid and allow the chicken to cook for an additional 20 minutes. Be sure to stir occasionally.
  • After 20 minutes plate, and garnish with fresh basil or parsley.
  • Enjoy!!!!

 

 

Receta de Cacciatore de pollo estilo italiano también conocida como guiso de cazadores – Pollo a la plancha cocinado con salsa de tomate rica y sabrosa.

Pollo Caccitore

Receta de Cacciatore de pollo estilo italiano también conocida como guiso de cazadores - Pollo a la plancha cocinado con salsa de tomate rica y sabrosa.
Course Main Course
Cuisine Italian
Keyword Chicken Caccitore
Servings 6 gente

Ingredients

  • Ingredientes Necesarios
  • Seis muslos de pollo limpiado con la piel eliminado
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 1/2 cucharadita de pimienta negro
  • I / 2 taza de harina para todo uso
  • 3 a 4 cucharadas de aceite de oliva para freír
  • Un pimiento rojo grande
  • 1 1/2 cucharadita de ajo picado
  • 1 cebolla amarilla o menos picado
  • 1 28 latas de onzas tomates cortados en cubitos
  • 2 cucharada de alcaparras
  • 2 cucharadita de orégano seco
  • 3/4 taza de caldo de pollo reducido de sodio y
  • 3/4 taza de vino blanco
  • Albahaca fresca picada o perejil para adornar

Instructions

  • Preparación
  • Adición de 1 1/2 cucharadita de sal al pollo, ajuste la sal restante a un lado. Adición de pimienta negro, Combine el condimento a través de las piezas de pollo.
  • El uso de dragado harina de trozos de pollo a la ligera, mientras se quita el exceso de harina del pollo.
  • Adición de alrededor de 3 a 4 cucharadas de aceite de oliva a medio-bajo flameado sartén precalentado. Una vez que el petróleo se convierte en caliente, añadir el pollo y saltee durante aproximadamente 5-6 minutos de cada lado hasta que el pollo se doren por ambos lados.
  • Retire el pollo y reservar.
  • Utilizando la misma sartén añadir la cebolla, el pimiento rojo y el ajo picado. Combinar y sofría la cebolla hasta que se vuelve transparente.
  • Después transluscency ha producido cebolla temporada y pimientos rojos con sal y pimienta negro restante.
  • Adición de vino blanco, dejar que el vino para reducir.
  • Adición de caldo de pollo, tomates picados, alcaparras y orégano seco combinar todos los ingredientes.
  • Después de salsa comience a hervir, añadir los trozos de pollo. Sumerja el pollo con la salsa.
  • Cubra con una tapa y deje que el pollo se cocine durante 20 minutos adicionales. Asegúrese de remover de vez en cuando.
  • Después de 20 minutos de la placa, y decorar con albahaca fresca o perejil.
  • Disfrute !!!!