Chicken Cacciatore
Italian Style Chicken Cacciatore Recipe Also Known As Hunters Stew -Tender Chicken Cooked In A Rich Flavorful Tomato Sauce.
Italian Style Chicken Cacciatore
Italian Style Chicken Cacciatore Recipe Also Known As Hunters Stew -Tender Chicken Cooked In A Rich Flavorful Tomato Sauce
Servings 6 people
Ingredients
- Ingredients Needed
- Six chicken thighs cleaned with skin removed
- 2 teaspoons salt
- 1 1/2 teaspoon ground black pepper
- I/2 cup all-purpose flour
- 3 to 4 tablespoons olive oil for frying
- One large red bell pepper
- 1 1/2 teaspoon minced garlic
- 1 yellow onion roughly chopped
- 1 28 ounce cans diced tomatoes
- 2 tablespoon capers
- 2 teaspoon dried oregano
- 3/4 cup reduced sodium chicken broth and
- 3/4 cup white wine
- Chopped fresh basil or parsley to garnish
Instructions
- Preparation
- Adding 1 1/2 teaspoon salt to chicken, set remaining salt aside. Adding ground black pepper, Combine seasoning throughout the chicken pieces.
- Using flour dredge chicken pieces lightly, while removing any excess flour from the chicken.
- Adding about 3 to 4 tablespoons of olive oil to low-medium flamed preheated skillet. Once oil becomes hot, add chicken and sauté for about 5-6 minutes on each side until chicken is brown on both sides.
- Remove chicken and set aside.
- Using the same pan add onions, red bell peppers, and minced garlic. Combine and sauté onions until it becomes translucent.
- After transluscency has occurred season season onions and red bell peppers with remaining salt and ground black pepper.
- Adding white wine, allow the wine to reduce.
- Adding chicken broth, diced tomatoes, capers, and dried oregano combine all ingredients.
- After sauce begins to simmer, add chicken pieces. Submerge chicken with the sauce.
- Cover with a lid and allow the chicken to cook for an additional 20 minutes. Be sure to stir occasionally.
- After 20 minutes plate, and garnish with fresh basil or parsley.
- Enjoy!!!!
Receta de Cacciatore de pollo estilo italiano también conocida como guiso de cazadores – Pollo a la plancha cocinado con salsa de tomate rica y sabrosa.
Pollo Caccitore
Receta de Cacciatore de pollo estilo italiano también conocida como guiso de cazadores - Pollo a la plancha cocinado con salsa de tomate rica y sabrosa.
Servings 6 gente
Ingredients
- Ingredientes Necesarios
- Seis muslos de pollo limpiado con la piel eliminado
- 2 cucharaditas de sal
- 1 1/2 cucharadita de pimienta negro
- I / 2 taza de harina para todo uso
- 3 a 4 cucharadas de aceite de oliva para freír
- Un pimiento rojo grande
- 1 1/2 cucharadita de ajo picado
- 1 cebolla amarilla o menos picado
- 1 28 latas de onzas tomates cortados en cubitos
- 2 cucharada de alcaparras
- 2 cucharadita de orégano seco
- 3/4 taza de caldo de pollo reducido de sodio y
- 3/4 taza de vino blanco
- Albahaca fresca picada o perejil para adornar
Instructions
- Preparación
- Adición de 1 1/2 cucharadita de sal al pollo, ajuste la sal restante a un lado. Adición de pimienta negro, Combine el condimento a través de las piezas de pollo.
- El uso de dragado harina de trozos de pollo a la ligera, mientras se quita el exceso de harina del pollo.
- Adición de alrededor de 3 a 4 cucharadas de aceite de oliva a medio-bajo flameado sartén precalentado. Una vez que el petróleo se convierte en caliente, añadir el pollo y saltee durante aproximadamente 5-6 minutos de cada lado hasta que el pollo se doren por ambos lados.
- Retire el pollo y reservar.
- Utilizando la misma sartén añadir la cebolla, el pimiento rojo y el ajo picado. Combinar y sofría la cebolla hasta que se vuelve transparente.
- Después transluscency ha producido cebolla temporada y pimientos rojos con sal y pimienta negro restante.
- Adición de vino blanco, dejar que el vino para reducir.
- Adición de caldo de pollo, tomates picados, alcaparras y orégano seco combinar todos los ingredientes.
- Después de salsa comience a hervir, añadir los trozos de pollo. Sumerja el pollo con la salsa.
- Cubra con una tapa y deje que el pollo se cocine durante 20 minutos adicionales. Asegúrese de remover de vez en cuando.
- Después de 20 minutos de la placa, y decorar con albahaca fresca o perejil.
- Disfrute !!!!